科技與生活科

甲.本科老師設計視障校本教程，教導學生利用他們的多感官能（觸覺、感覺、聽覺、嗅覺和味覺），處理家事和烹飪工作 
包括：

1. 利用觸覺，按各種家居工具的大小、配件部份、質感、物料和形狀，去判斷其用法，以輔助烹調和家事工作。
2. 利用觸覺，選擇適當的廚具，沖洗不同大小和質感的固體食材；並瀝乾其水分。
3. 利用觸覺、嗅覺和味覺，按指定食材的大小、形狀、質感、味道和溫度，去判斷其種類。
4. 利用觸覺、嗅覺和味覺，分辨食物的味道和新鮮度。
5. 利用嗅覺和感覺，判斷氣體是否洩漏或食物是否被燒焦，從而提高自我保護和家居安全意識。
6. 利用感覺和嗅覺，按各種烹調食材的質感和烹調時所散發的味道，去判斷其生熟程度。
7. 利用聽覺和感覺，判斷燃燒中的水份、油份和食材是否正在混合或達到沸點。
8. 利用聽覺， 憑燃燒的聲音，判斷烹調法的種類和爐火的強弱。
9. 利用感覺，感應熱力的來源和利器的存在，從而提高自我保護和家居安全意識。